喝茶有哪些誤區(qū)?

喝茶有哪些誤區(qū)?

2閱讀 2019-03-15 09:31 常識(shí)

在單位工作的人會(huì)拿一個(gè)大的搪瓷缸,老師上課的時(shí)候會(huì)拿一個(gè)太空杯泡滿茶葉,開(kāi)公交車(chē)的老師傅手邊也常準(zhǔn)備一個(gè)大茶杯,帶蓋的那種。


從早喝到晚,這應(yīng)該是好多中國(guó)人印象里的喝茶吧,其實(shí)這樣做的危害是最大的,茶葉不能長(zhǎng)時(shí)間的泡在水里,時(shí)間太長(zhǎng)了,茶水中茶堿含量會(huì)增高,會(huì)影響身體健康。另外,茶水分離,才能保證茶水的最佳口感。

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錯(cuò)誤2:喝茶不醒茶


醒茶就是讓沉睡或塵封的茶葉通過(guò)與空氣和水份的接觸蘇醒過(guò)來(lái),吸收天地人氣,重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)以便于沖泡飲用。


各種茶種醒茶的方法也不盡相同,沖泡普洱茶、黑茶等較為耐泡的茶品的時(shí)候,其方法是從保存狀態(tài)取出,放入沖泡器皿如紫砂壺中,用100℃的沸水來(lái)醒茶;相對(duì)嫩度較高的綠茶、白茶、黃茶醒茶方法則不宜用溫度過(guò)高的水,85℃——90℃左右就可以達(dá)到醒茶的目的。

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錯(cuò)誤3:喝隔夜茶


一般說(shuō)來(lái),隔夜茶不是變質(zhì),尤其是用紫砂壺保存的茶,“隔夜不餿”;曾流傳的喝隔夜茶致癌的傳言也證明是虛假信息;酷熱的盛夏,一杯隔夜冷泡茶還能清熱解暑。


寒氣傷胃,不宜貪涼多喝。而且由于隔夜茶營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)大大減少,滋味寡淡,常喝也不會(huì)起到養(yǎng)生保健的作用。茶宜隨泡隨飲,才能保證滋味和功效。

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錯(cuò)誤4:天天喝生茶、綠茶


普洱茶的生茶和綠茶,味道鮮香,茶湯回甘好,很多人喜歡,也有很多人堅(jiān)持天天喝。


其實(shí)這兩種茶都是不發(fā)酵茶,特點(diǎn)是能提神清心、清熱解暑、生津止渴、降火明目,但是綠茶、生茶性寒,多飲易傷胃、傷身,應(yīng)該偶爾喝,或者和別的茶換著喝。黑茶、普洱熟茶等發(fā)酵茶,性溫,更適合天天喝,養(yǎng)生健體。

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錯(cuò)誤5:女性要適期飲茶


從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看,茶葉中所含的熱量較少,且含有大量的維生素A和B族維生素以及維生素C,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且又不必?fù)?dān)心發(fā)胖,備受女性的青睞。



除了喝清茶以外,還可以在茶中加入玫瑰、陳皮、枸杞、紅棗等制成花茶或者調(diào)飲茶,更有美容、養(yǎng)生等不同功效。但是女性在經(jīng)期的時(shí)候,還有懷孕的時(shí)候,都是不宜大量喝茶的。平時(shí)喝茶也不宜太濃。

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錯(cuò)誤6:四季同茶


普洱生茶特別好,有朋友說(shuō)我就愛(ài)喝生茶一年四季天天喝普洱生茶。其實(shí)養(yǎng)生是講時(shí)節(jié)的,不同季節(jié),喝不同的茶,甚至一天當(dāng)中的不同時(shí)間也要喝不同的茶,比如綠茶可以早上喝,但晚上喝恐怕就要失眠了。


四季也是一樣,秋冬天寒,適合多飲熟茶和黑茶;夏天熱,中國(guó)人選綠茶一飲便可清清暑熱。所以一年四季節(jié)令氣候不同,喝茶種類(lèi)宜做相應(yīng)調(diào)整。

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